Wenn du keine Suppe hast, wie willst du dich da wehren?
Neben der Knoblauchsuppe aus dem Alentejo und der spanischen Fischsuppe mit Aioli kocht das Landau andere iberische und maurische Köstlichkeiten wie die Cataplana de peixe (Portugiesischer Fischeintopf) oder das Marrokanische Hühnchen mit Backpflaumen und Zimt.
Vegetarier und Salatliebhaberinnen finden ausgefallene Kombinationen (auch in Bio-Qualität) und Mousse au Chocolat-Fans sterben den Tod durch Schokolade auf pürierten Himbeeren.
Noch einen Feigenschnaps aus den portugiesischen Bergen?