Vietnamesische Kochkunst zum Zuschauen – in einem offenen Küchenbereich bereitet das freundliche Team vom Mekong seine Speisen zu, wobei ab und zu die Flammen des Feuers unter den großen Wokpfannen hoch schießen! In diesen Pfannen werden die selbst gemachten Frühlingsrollen gebraten, die Brühe für die leckere Reisnudelsuppe mit Rindfleisch erhitzt, sowie die verschiedenen Fleischgerichte zubereitet. Vegetarier kommen auch auf ihre Kosten und es gibt Sushi, mit und ohne Fisch. Das Essen kann mitgenommen, aber auch im Innen- oder Außenbereich genüsslich verspeist werden. Zum Abschied gibt es einen Glückskeks.