Nach dem Erklimmen der Gangway wird im Silbervogel das Flugerlebnis mit Bodenhaftung durch die stilechten Uniformen der Crew fast perfekt. An Bord des originell umgebauten Propellerflugzeugs Vickers 814 Viscount von 1959 finden heute bis zu 56 Restaurantbesucher komfortabel Platz. In der vollklimatisierten Kabine werden griechische und internationale Spezialitäten serviert. Unter den Tragflächen, der früher im Dienste der Lufthansa stehenden Maschine, wurde ein großer Biergarten angelegt.